Återställ knivens skärförmåga snabbt med detta ergonomiska bordsredskap, utformat för regelbunden matberedning. Användaren väljer mellan exakt fem riktningar för att anpassa sig till specifika metalltoleranser, vilket möjliggör snabb återställning av skärförmågan utan ständig omkalibrering.
En roterande sliprondell innehåller mikrokorniga slipmedel som är sammanfogade med härdade legeringar och monterade i en stabiliserad träplattform som absorberar vibrationer under dragningen. Varje drag avlägsnar mikroskopiska mängder metall för att återställa arbetsytan utan att deformera skäreggen.
Integrerade låsstyrningar håller arbetsstycket i linje enligt fabriksinställda vinklar under hela slipcykeln. Denna mekaniska hjälp förenklar underhållet och ger jämna eggar på både vanliga rostfria knivset och ömtåliga asiatiska kockknivar.
Levererad i en strukturerad kartongförpackning anländer enheten redo för omedelbar användning eller enkel presentation för andra kockar och hushållsteam som vill uppnå jämna resultat vid matberedningen.
Utrustningsdetaljer
- Huvudsaklig konstruktion: Stomme av massivt trä, monteringsplatta av legering, fastsatt slipyta
- Nettovikt: 620 gram
- Utvändiga mått: Överensstämmer med publicerade mått
- Val av spår: Fem förinställda riktningar som passar olika knivprofiler
- Förpackningens innehåll: En fristående roterande bryningsenhet
