Ripristina rapidamente le prestazioni della lama usando questo accessorio ergonomico da piano di lavoro, progettato per la preparazione quotidiana dei pasti. Gli operatori possono scegliere tra esattamente cinque impostazioni direzionali per adattarsi a specifiche tolleranze del metallo, consentendo di recuperare rapidamente l'efficienza di taglio senza continue ricalibrazioni.
Un disco abrasivo rotante contiene composti a micrograna fusi con leghe temprate, alloggiato in una piattaforma stabilizzata in legno che assorbe le vibrazioni durante il movimento di trazione. Ogni passaggio rimuove quantità microscopiche di metallo per ricostruire la superficie di lavoro senza deformare il filo della lama.
Le guide di bloccaggio integrate mantengono il pezzo allineato secondo le impostazioni di fabbrica durante tutto il ciclo di affilatura. Questo supporto meccanico semplifica le operazioni di manutenzione e garantisce fili uniformi sia sui normali set in acciaio inossidabile sia sui delicati coltelli da chef in stile asiatico.
Consegnato all'interno di un imballaggio strutturato in cartone, il dispositivo arriva ai clienti pronto per l'uso immediato o per essere presentato facilmente ad altri chef e ai team domestici addetti alla preparazione, alla ricerca di risultati costanti nella preparazione dei pasti.
Dettagli dell'attrezzatura
- Composizione principale: struttura in legno massello, piastra di montaggio in lega, superficie abrasiva fissata
- Peso netto: 620 grammi
- Dimensioni esterne: corrispondono alle misure pubblicate
- Selezione delle scanalature: cinque orientamenti preimpostati adatti a vari profili di lame
- Contenuto della confezione: un dispositivo rotante autonomo per l'affilatura
