A kávéőrlemény egyenletes eloszlatásával a tömörítés előtt egyenletes eszpresszókivonatot érhet el.
A mechanikus mozgatás homogén őrleményréteget alakít ki, így a nyomás alatt álló víz minden részecskével egyenletesen érintkezik. Az áramvonalas kialakítás kényelmesen illeszkedik a kézbe, így az adag előkészítése közben kontrollált mozdulatokat tesz lehetővé, és megszünteti a hagyományos szintezési módszerek bizonytalanságát. A baristák és az otthoni pörkölők erre a módszerre támaszkodnak az egyenetlen vízáramlási csatornák kiküszöböléséhez, amelyek jellemzően keserű csatornásodást és ingadozó eredményeket okoznak.
Műszaki adatok
- Elsődleges anyag: rozsdamentes acél
- Teljes hossz: 15 cm
- Tömeg: 50 gramm
- Rendeltetés: kereskedelmi és otthoni eszpresszókészítés
Minden szállítmány egy teljes keverőmechanizmust tartalmaz, amelyet biztonságosan csomagolunk a szállítás közbeni védelem érdekében. Az egyes adagolási ciklusok után végzett rendszeres letörlés megőrzi a tűk közötti távolságot, és megakadályozza a kávéolaj lerakódását. A vízszintes pogácsaréteg korai kialakítása az előkészítési folyamat során ismételten javítja az ital egyensúlyát, a kivonatolási hozamot és az ízek tisztaságát.