Saavuta tasalaatuinen espresson uutto levittämällä kahvinporot tasaisesti ennen tiivistämistä.
Mekaaninen toiminta muodostaa tasalaatuisen kahvipedan, jolloin paineistettu vesi pääsee kosketuksiin jokaisen partikkelin kanssa tasaisesti. Virtaviivainen muotoilu istuu mukavasti käteen ja mahdollistaa liikkeen hallinnan annosta valmisteltaessa, jolloin perinteisten tasausmenetelmien arvailu jää pois. Baristat ja kotipaahtajat luottavat tähän menetelmään poistaakseen epätasaiset veden kulkureitit, jotka yleensä aiheuttavat kitkerää kanavoitumista ja epätasaisia tuloksia.
Tekniset tiedot
- Päämateriaali: ruostumaton teräs
- Mitat: kokonaispituus 15 cm
- Käyttöpaino: 50 grammaa
- Käyttötarkoitus: kaupalliset ja kotikäyttöön tarkoitetut espressovalmistukset
Jokainen lähetys sisältää yhden täydellisen sekoitusmekanismin, joka on pakattu huolellisesti kuljetuksen ajaksi. Säännöllinen pyyhintä jokaisen täyttökerran jälkeen säilyttää piikkien välit ja ehkäisee kahviöljyn kertymistä. Tasaisen kahvikakun muodostaminen jo valmistelun alkuvaiheessa parantaa johdonmukaisesti espressoshottien tasapainoa, uuttosaantoa ja maun selkeyttä toistuvissa valmistuskerroissa.