Udviklet til ensartet formalingsydelse bearbejder dette håndbetjente køkkenredskab rå proteiner, friske råvarer og nødder uden at gå på kompromis med tekstur eller smag. Det er fremstillet af massivt rustfrit stål kombineret med holdbar miljøvenlig plast og kan modstå daglige forberedelsesrutiner i både private køkkener og travle professionelle fødevarevirksomheder.
Køkkenpersonalet styrer teksturen manuelt via et præcisionshåndsving, hvilket giver direkte kontrol over partikelstørrelsen i hver portion. Denne mekaniske tilgang sikrer ensartet formaling og pålidelige resultater, så enheden er lige velegnet til at hakke råt kød, portionsdele fiskefileter, forarbejde grove grøntsager og knuse hele nødder eller fed til en jævn base.
Streng hygiejne kræver minimal nedetid, fordi alle funktionelle dele straks kan afmonteres fra hovedhuset. Alle afmonterede komponenter tåler almindelige opvaskemaskineprogrammer, hvilket gør rengøringen efter brug enklere og samtidig opretholder hygiejniske forhold under gentagne arbejdsopgaver.
- Bladmateriale: Korrosionsbestandigt rustfrit stål
- Enhedstype: Manuel kødhakker og hvidløgshakker
- Primært konstruktionsmateriale: Miljøvenlig plast
Enhederne leveres fuldt samlet og er klar til øjeblikkelig brug i køkkenet. Den komplette pakke indeholder én funktionel formalingsmekanisme samt en trykt brugsanvisning med detaljer om installation og rutinemæssig vedligeholdelse.
