Ontworpen om de warmtecirculatie te verbeteren onder intensieve keukenomstandigheden, zorgt dit verhoogde draadframe voor gelijkmatig gegaarde resultaten, of u nu gebak bereidt of eiwitrijk voedsel grilt. Het vlakke oppervlak ondersteunt een breed scala aan ingrediënten en houdt ze boven de bakplaat voor een gelijkmatige warmteverdeling.
Een versterkte interne structuur in combinatie met verhoogde steunpoten houdt het frame stabiel op elk aanrecht of elke bakplaat. Door het voedsel op te tillen ontstaat er een onbelemmerde doorgang voor hete lucht om onder en rondom elk stuk te circuleren, waardoor de afkoelfase wordt versneld en vochtophoping wordt voorkomen die tot een slappe textuur kan leiden. De opstelling is ook geschikt voor het afwerken van gebraden vlees, het laten uitlekken van gefrituurde etenswaren of het ordenen van rauwe groenten voordat ze de hitte ingaan.
De bakplaat is gemaakt van massief roestvrij staal en behoudt haar structurele integriteit bij herhaalde blootstelling aan extreme temperaturen, zonder te verbuigen, te corroderen of geuren vast te houden. Met afmetingen van veertig bij vijfentwintig centimeter past ze comfortabel in standaardovens voor thuisgebruik en ligt ze stevig op grillroosters. Elk exemplaar kan direct op vlakke oppervlakken worden geplaatst of in professionele vaatwassers worden gereinigd voor eenvoudig onderhoud.
Technische specificaties
- Constructiemateriaal: 100% roestvrij staal
- Frameontwerp: Versterkt gaas met verhoogde steunvoeten
- Afmetingen: 40 cm × 25 cm
Inhoud van de verpakking
- Één RoastGrid-roestvrijstalen rek