生の食材と新鮮な葉野菜の両方を安全に扱えるよう設計された、2ゾーン仕様の専用まな板で、毎日の調理を効率化しましょう。両面構造により、片面を肉や魚などのたんぱく質食材専用、反対面を野菜や果物専用として使い分けられるため、交差汚染のリスクを軽減できます。
片面には、傷がつきにくく、鶏肉や魚を切る際にしっかりと安定した作業面を提供する、滑らかなステンレススチール製の天板を採用しています。裏面には、刻んだりみじん切りにしたりする際に、デリケートな食材をしっかり固定できるよう設計された、ノンスティック仕上げのポリプロピレン複合素材を使用しています。
作業スペースを清潔に保つため、周囲を一周する溝が水分や油、食材の汁を集水溝へ直接流し、カウンターへのこぼれを防ぎます。肉汁の多い肉や玉ねぎ、完熟トマトを扱う際に、特に役立つ機能です。
両面とも丈夫でお手入れしやすい素材で作られており、使用後にさっと拭くだけで済むため、衛生管理を簡単かつ一貫して行えます。フレームに一体成型されたにんにくおろし器により、別の道具に持ち替えることなく香味野菜を手早く処理でき、貴重なカウンタースペースも節約できます。狭いキッチンに適したコンパクトな22 × 35 cmモデルと、より多くの食材を切る作業に適したゆとりのある25 × 40 cmモデルから選べます。
簡単なお手入れでまな板の構造を良好に保ち、時間が経っても調理スペースを衛生的に維持できます。ご注文品には、届いてすぐキッチンで使える完成品の両面まな板が含まれています。