この500 mlアルミ製クリームディスペンサーは、加圧式サイフォンシステムとして機能し、ホイップクリーム、料理用フォーム、ムース、複雑なソースを安定して乳化できるよう設計されています。軽量でありながら剛性に優れたアルミニウム製で、高圧サイクル中もシリンダーのバランスを安定して保ち、長時間のサービスシフトにおける手の疲労を軽減します。
強化チャンバーは最大24 barの内部圧力に安全に耐え、さまざまな盛り付け用途や装飾用エアレーションで信頼性の高い性能を発揮します。内部パーツは完全に分解できるため使用後の洗浄が容易で、付属のスクラブツールがバルブの狭い通路まで届き、レシピを変える際の残留物の蓄積を防ぎます。
仕様と同梱内容
- 容量：500ミリリットル
- シリンダー素材：耐衝撃性に優れた高耐久アルミニウム合金
- 最大耐圧：動作限界24 bar
- エアレーションチップ：異なる質感や形状に対応する交換式ノズルヘッド3個
- 同梱品：本体サイフォン、装飾用チップ3個、取扱説明書、厳選レシピ集、ディープクリーニングブラシ
重量が均等に配分されているため、繊細なデザートのトッピングを施す場合でも、濃厚なセイボリーソースの仕上げでも、正確に注入できます。工場で組み立て済みなので、セットアップ時の迷いがなく、業務用の調理ラインから本格的な家庭のキッチンまで、安定した結果をすぐに得られます。
