Semplifica la preparazione quotidiana dei pasti con un tagliere specializzato a due zone, progettato per lavorare in sicurezza sia gli ingredienti crudi sia le verdure fresche. La disposizione a doppia superficie elimina i rischi di contaminazione incrociata dedicando un lato alla lavorazione delle proteine e il lato opposto a quella di frutta e verdura.
Un lato presenta una liscia superficie in acciaio inossidabile resistente ai graffi, che offre una base stabile e sicura per affettare pollame e pesce. Il lato opposto è realizzato con un composito di polipropilene dotato di finitura antiaderente, progettata per mantenere ben fermi gli alimenti delicati mentre li tagli o li triti.
Per mantenere il piano di lavoro in ordine, una scanalatura perimetrale continua convoglia umidità, oli e succhi direttamente in un canale di raccolta, evitando che si rovescino sul piano. Questa caratteristica di contenimento è essenziale quando si lavorano carni molto succose, cipolle o pomodori maturi.
Entrambe le superfici sono realizzate con materiali robusti e di facile manutenzione, che richiedono solo una rapida pulizia dopo l’uso, rendendo la sanificazione semplice e costante. Una grattugia per aglio integrata e modellata nella struttura consente di risparmiare spazio prezioso sul piano di lavoro, permettendo di preparare rapidamente gli aromi senza ricorrere ad altri utensili. Puoi scegliere tra il modello compatto da 22 × 35 cm, ideale per le cucine più piccole, e la versione spaziosa da 25 × 40 cm, adatta ai lavori di taglio più impegnativi.
Una manutenzione semplice preserva l’integrità strutturale del tagliere e mantiene igienica l’area di preparazione nel tempo. Ogni ordine include il tagliere completo a doppia faccia, pronto per essere utilizzato subito in cucina.