תוכנן לשיפור זרימת החום בתנאי מטבח אינטנסיביים, מסגרת תיל מוגבהת זו מסייעת להשיג תוצאות בישול אחידות, בין אם אתם מכינים מאפים או צולים חלבונים. המשטח השטוח מתאים למגוון רחב של מרכיבים, תוך הרמתם מעל התבנית לחלוקת חום אחידה.
מבנה פנימי מחוזק בשילוב רגלי תמיכה מוגבהות שומר על יציבות המסגרת על כל משטח עבודה או תבנית אפייה. הרמת המזון יוצרת נתיב פתוח לזרימת אוויר חם מתחת לכל פריט ומסביבו, מאיצה את שלב הקירור ומונעת הצטברות לחות שעלולה לגרום למרקם ספוגי. המתקן מתאים באותה מידה לסיום צליית בשרים, לניקוז מזון מטוגן או לסידור ירקות טריים לפני הכנסתם לחום.
המגש עשוי מתכת אל-חלד חזקה ושומר על שלמותו המבנית גם לאחר חשיפה חוזרת לטמפרטורות קיצוניות, ללא התעקמות, החלדה או ספיחת ריחות. מידותיו ארבעים על עשרים וחמישה סנטימטרים, והוא מתאים בנוחות לתנורים ביתיים סטנדרטיים ומונח ביציבות על רשתות גריל. כל יחידה מגיעה מוכנה להצבה ישירה על משטחים שטוחים או להכנסה למדיחי כלים מסחריים לתחזוקה פשוטה.
מפרט טכני
- חומר בנייה: 100% פלדת אל-חלד
- עיצוב המסגרת: רשת מחוזקת עם רגלי תמיכה מוגבהות
- מידות: 40 ס"מ × 25 ס"מ
תכולת האריזה
- רשת אחת מנירוסטה RoastGrid