Diseñado para mejorar la circulación térmica en condiciones exigentes de cocina, este marco de alambre elevado ayuda a obtener resultados cocinados de manera uniforme, ya sea que estés preparando productos horneados o asando proteínas. La superficie plana admite una amplia variedad de ingredientes y los eleva por encima de la bandeja para lograr una distribución constante del calor.
Una estructura interna reforzada, combinada con patas de apoyo elevadas, mantiene el marco estable sobre cualquier encimera o bandeja para hornear. Elevar los alimentos crea una vía despejada para que el aire caliente circule por debajo y alrededor de cada pieza, acelerando la fase de enfriamiento y evitando la acumulación de humedad que puede producir texturas blandas. El montaje funciona igualmente bien para terminar carnes asadas, escurrir alimentos fritos u organizar verduras crudas antes de ponerlas al fuego.
Fabricada con acero inoxidable macizo, la bandeja conserva su integridad estructural tras una exposición repetida a temperaturas extremas, sin doblarse, corroerse ni retener olores. Con unas medidas de cuarenta por veinticinco centímetros, cabe cómodamente en los hornos domésticos estándar y se coloca de forma segura sobre las rejillas de la parrilla. Cada unidad llega lista para colocarse directamente sobre superficies planas o introducirse en lavavajillas comerciales para facilitar su mantenimiento.
Especificaciones técnicas
- Material de fabricación: 100 % acero inoxidable
- Diseño del marco: Malla reforzada con patas de apoyo elevadas
- Dimensiones: 40 cm × 25 cm
Contenido del paquete
- Una rejilla de acero inoxidable RoastGrid