Entwickelt, um die Wärmezirkulation unter den anspruchsvollen Bedingungen einer professionellen Küche zu verbessern, sorgt dieser erhöhte Gitterrahmen für gleichmäßig gegarte Ergebnisse – ganz gleich, ob Sie Backwaren zubereiten oder Fleisch grillen. Die flache Oberfläche bietet Platz für eine Vielzahl von Zutaten und hebt sie über das Blech, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet wird.
Eine verstärkte Innenstruktur in Kombination mit erhöhten Standfüßen hält den Rahmen auf jeder Arbeitsfläche und jedem Backblech stabil. Durch das Anheben der Lebensmittel entsteht ein ungehinderter Weg für heiße Luft, die unter und um jedes Stück zirkulieren kann. Dadurch wird die Abkühlphase beschleunigt und Feuchtigkeitsbildung verhindert, die zu einer matschigen Konsistenz führen kann. Der Rahmen eignet sich gleichermaßen zum Fertigstellen von Braten, Abtropfen von Frittiertem oder Ordnen von rohem Gemüse, bevor es erhitzt wird.
Der aus massivem Edelstahl gefertigte Rost behält seine strukturelle Stabilität auch bei wiederholter Einwirkung extremer Temperaturen, ohne sich zu verbiegen, zu korrodieren oder Gerüche anzunehmen. Mit einer Größe von vierzig mal fünfundzwanzig Zentimetern passt er bequem in handelsübliche Haushaltsöfen und liegt sicher auf Grillrosten. Jede Einheit kann direkt auf flache Oberflächen gestellt oder zur unkomplizierten Reinigung in gewerbliche Geschirrspüler gegeben werden.
Technische Daten
- Material: 100 % Edelstahl
- Rahmenkonstruktion: Verstärktes Gitter mit erhöhten Standfüßen
- Abmessungen: 40 cm × 25 cm
Lieferumfang
- Ein RoastGrid-Rost aus Edelstahl