Dieser 500-ml-Aluminium-Sahnespender arbeitet als Drucksiphonsystem und wurde entwickelt, um Schlagsahne, kulinarische Schäume, Mousses und komplexe Saucen gleichmäßig zu emulgieren. Der Zylinder aus leichtem, dennoch robustem Aluminium sorgt während der Druckzyklen für eine stabile Balance und reduziert die Ermüdung der Hände bei längeren Arbeitsschichten.
Die verstärkte Kammer hält sicher einem Innendruck von bis zu 24 bar stand und gewährleistet zuverlässige Leistung bei verschiedensten Anrichteanwendungen und dekorativen Aufschäumungen. Die vollständig zerlegbaren Innenteile erleichtern die Reinigung nach dem Gebrauch, während die mitgelieferte Bürste enge Ventilkanäle erreicht und so die Ablagerung von Rückständen zwischen verschiedenen Rezepten verhindert.
Technische Daten und Lieferumfang
- Fassungsvermögen: 500 Milliliter
- Zylinderkonstruktion: Robuste Aluminiumlegierung für hohe Stoßfestigkeit
- Maximale Druckbeständigkeit: Betriebsgrenze von 24 bar
- Aufschäumaufsätze: Drei austauschbare Düsenköpfe für unterschiedliche Texturen und Formen
- Lieferumfang: Siphonbehälter, drei Dekorationsaufsätze, Bedienungsanleitung, ausgewählte Rezeptsammlung und eine Bürste zur gründlichen Reinigung
Die ausgewogene Gewichtsverteilung ermöglicht eine präzise Dosierung, ob für feine Desserttoppings oder zum Verfeinern kräftiger Saucenreduktionen. Diese werkseitig montierte Ausführung ist sofort einsatzbereit, macht das Einrichten überflüssig und liefert sowohl in gewerblichen Küchen als auch in anspruchsvollen Haushalten reproduzierbare Ergebnisse.
