Opnå en ensartet espressoudvinding ved at fordele kaffekværren jævnt før sammenpresning.
Den mekaniske bevægelse skaber en homogen kaffeseng, så vand under tryk kan komme ensartet i kontakt med hver partikel. Det strømlinede design ligger behageligt i hånden og giver kontrollerede bevægelser under doseringen, så man undgår gætterier ved traditionelle nivelleringsmetoder. Baristaer og hjemmebrændere bruger denne metode til at eliminere ujævne vandveje, som typisk forårsager bitter kanalisering og inkonsekvente resultater.
Tekniske specifikationer
- Primært materiale: Fremstillet i rustfrit stål
- Fremstillede mål: 15 cm samlet længde
- Vægt: 50 gram
- Formål: Espressobrygning i erhvervs- og hjemmemiljøer
Hver forsendelse indeholder én komplet omrøringsmekanisme, som er forsvarligt pakket for at beskytte den under transport. Regelmæssig aftørring efter hver påfyldning holder tindene adskilt og forhindrer ophobning af kaffeolie. Ved tidligt i forberedelsen at etablere et plant pucklag forbedres shotbalancen, udbyttet af ekstraktionen og smagsklarheden konsekvent ved gentagne brygninger.