Obnovte přesné ostří svých kuchyňských nástrojů během několika tahů. Tento ruční rolovací ostřicí systém kombinuje odolný diamantový válec s integrovanými keramickými lešticími stupni, které si účinně poradí s tupými čepelemi. Vedením oceli přes rotující mechanismus za stálého mírného tlaku dosáhnete konzistentní geometrie ostří bez náročného učení spojeného s tradičními brousky nebo elektrickými protahovacími ostřičkami.
Přesnost začíná kontrolou úhlu. Vnitřní magnetické vedení se upevňuje v nastavení 15 stupňů pro jemné nože na loupání nebo v konfiguraci 20 stupňů optimalizované pro standardní kuchyňské nože. Ostření začíná hrubým diamantovým povrchem #400 (46 mikronů), který rychle ubírá materiál a opravuje zoubky a vyhnutá místa, a pokračuje jemnějším keramickým kotoučem #1000, jenž nově vytvořené ostří vyhladí a vyleští. Základna obsahuje silikonové nožičky a protiskluzové úchopové plošky, které udržují jednotku při používání stabilní. Kompaktní provedení s udržitelným povrchem ve stylu dřeva se snadno vejde do zásuvek a dobře se přenáší i na venkovní vaření.
Technické specifikace
- Provoz: Ruční rolovací provedení s automatickým magnetickým nastavením úhlu
- Volba úhlu: 15 stupňů pro jemné dokončení / 20 stupňů pro standardní kuchyňskou ocel
- Brusné součásti: Diamantový předtvarovací kotouč zrnitosti 400 v kombinaci s keramickým lešticím kotoučem zrnitosti 1000
- Stabilita: Silikonové montážní podložky a strukturované kontaktní body zabraňují pohybu při používání
- Konstrukce: Odolné provedení z ekologicky šetrných materiálů s povrchem inspirovaným dřevem
- Prostor pro čepel: Vhodné pro úzké, středně široké i široké řezné nástroje
- Pokyny k údržbě: Zbylé kovové částice otřete mírně navlhčenou utěrkou a mezi použitím uchovávejte na suchém místě
- Obsah balení: Jedna rolovací ostřička (konkrétní konfigurace se liší podle zvolené možnosti, k dispozici v deseti různých variantách balíčků)
Návod k použití
- Zaklapněte magnetickou zarovnávací lištu do požadované značky stupňů podle tloušťky nože a zamýšleného použití.
- Přiložte ostří k válci a táhněte jej dolů rovnoměrnou, mírnou silou, abyste po celý tah udrželi zvolený úhel.
- Očištěnou čepel opláchněte nebo otřete a poté ostřičku uložte na bezpečné suché místo.
Dodržování tohoto postupu údržby zachovává optimální geometrii ostří a výrazně prodlužuje interval mezi výměnami nástrojů ve vaší sadě. Plynulý rolovací pohyb vyžaduje jen minimální sílu ruky, takže spolehlivé ostření je snadno dostupné domácím kuchařům i profesionálnímu kuchyňskému personálu.