Restaurez rapidement les performances de vos lames grâce à cet accessoire ergonomique de comptoir, conçu pour la préparation quotidienne des repas. Les utilisateurs peuvent sélectionner exactement cinq réglages directionnels afin de s’adapter aux tolérances spécifiques du métal et de retrouver rapidement une coupe efficace sans réétalonnage constant.
Un disque abrasif rotatif contient des composés à micro-grains fusionnés à des alliages durcis, le tout intégré dans une plateforme en bois stabilisée qui absorbe les vibrations pendant le mouvement de traction. Chaque passage retire des quantités microscopiques de métal afin de reconstituer la surface de travail sans déformer le fil de la lame.
Les guides de verrouillage intégrés maintiennent la pièce alignée selon les réglages d’usine pendant tout le cycle d’affûtage. Cette assistance mécanique simplifie l’entretien et assure des bords uniformes sur les ensembles standard en acier inoxydable comme sur les couteaux de chef asiatiques plus délicats.
Livré dans un emballage en carton structuré, l’ensemble arrive prêt à l’emploi ou à être présenté simplement à des chefs et à des équipes de préparation domestique souhaitant obtenir des résultats constants lors de la préparation des repas.
Détails de l’équipement
- Composition principale : châssis en bois massif, plaque de fixation en alliage, surface abrasive collée
- Masse nette : 620 grammes
- Dimensions extérieures : conformes aux mesures publiées
- Sélection des rainures : cinq orientations préréglées adaptées à différents profils de lames
- Contenu de la boîte : un dispositif d’affûtage rotatif autonome
